Fideuá del Senyoret

Descripción

Quizá la fideuá por excelencia, para eso empleamos, sepionet, gamba pelada y rape Para la elaboración, aceite de oliva virgen extra, en el que marcamos las gambas peladas y los trozos de rape y retiramos, después sofreímos el sepionet troceado, el tomate y los fideos, añadimos el caldo de pescado rojo, a tres minutos del final incorporamos las gambas peladas y los trozos de rape previamente sofrito.
El mismo sabor de siempre, pero con la textura del fideo.